果实与种子之最

最大的水果

被称为“水果之王”的木菠萝是世界上最大的水果，它的果实很大，每只一般重10多千克，直径在1米左右，当之无愧地成为最大的水果。

木菠萝又名树菠萝、菠萝蜜，其果实呈不规则的椭圆形，远远望去，就好像一个大蜂窝，表皮粗糙并且有软刺。它内含丰富的糖分、维生素和矿物质，吃起来异常甜润爽口。另外，木菠萝树形美观，生长迅速，是难得的绿化树种。它原产于印度、马来西亚，不过，如今中国的海南、广东、广西、云南、福建和台湾的热带、亚热带地区均有栽培，以海南的栽培量为最多。

最大的荚果

世界上最大的荚果是一种叫做“藤子”的荚果。

荚果在我们生活中是最常见的植物之一，比如花生、大豆。但是在荚果家族中，并不是每一种荚果都像花生、大豆这么大，比如有一种叫做“藤子”的荚果的体型就相当的大。藤子又名“眼睛豆”、“过江龙”，它比一般的豆科植物的荚果要大几十倍，它是一种木质荚果，有1米多长，10多厘米宽，中间有很多的节，每一个节内有一粒种子，种子也相当大，近似圆形，直径达6厘米，相当于我们平常见到的鸡蛋那么大了，这可是花生、大豆类的荚果所不能比的！

最甜的果实

人们都喜爱甜的食物。糖是甜的，许多水果由于含糖分，也有甜味，如西瓜含糖4%，梨含糖12%。由于糖是甜味植物（如甘蔗、甜菜）提炼的，浓度高，很少有植物能比糖更甜。

然而，大自然是神奇的。在西非热带森林里的一种西非竹芋，它的果实异常甜，甚至比糖还甜3万倍！还有一种叫非洲薯蓣叶的植物能结出一种漂亮的红珊瑚色、野葡萄状的果实。这种果实每穗有50个左右，味道奇甜。经测算，人们发现这种植物的果实竟比食糖甜9万倍！事实上，这也是目前所知的最甜的植物。

这种高甜度的果实食之不腻，而且嘴里的甜味能保持很久。由于它奇特的甘甜味道，当地群众把它美誉为“喜出望外”。

最有力气的果实

如果仔细观察，就会发现凤仙花的果实在成熟后，它的种子能从裂开的果皮中喷射到2米远的距离。事实上，并非只有凤仙花的种子能喷射，在神奇的大自然中，类似的植物还有很多。喷瓜就是其中之一。

喷瓜的果实种子一般能射出13～18米远，目前，它是世界上已知的力气最大的果实。它原产于欧洲南部，结出大黄瓜状的果实。成熟的果实中充满了有毒的黏性液体，果皮受到挤压，造成了强大的压力。当受到触动，果皮就如同被戳破的气球一般，会“砰”地爆裂。果实爆裂时会造成一股不小的推力，可把种子推出去。在挤压的一瞬间，果皮炸开的声音就像放炮一样响。喷瓜因此也获得了“铁炮瓜”的美称。

最小的种子

在人们的印象中，芝麻是相当小的种子了，其实，比芝麻小的植物种子还有很多。比如烟草和四季海棠的种子：5万粒芝麻的种子，有200克重，同样数量的烟草的种子，只有7克重。四季海棠的种子更小，5万粒只有0.25克，1粒芝麻的重量是1粒四季海棠种子的近千倍。有一种叫斑叶兰的植物，它的种子小如灰尘，5万粒种子只有0.025克重。它成为迄今所知的最小的种子。

斑叶兰这种微小的种子结构简单，只有一层薄薄的种皮和少数养料。它们存活期很短，极易死亡。但是它们随风飘扬，到处传播，种子数量又相当多，因而总有一些能传宗接代的。这种大量产种传播的方式，帮助斑叶兰顺利地适应了环境，并得以生存繁衍。

最大的种子

世界上最大的种子是复椰子的种子。复椰子分布在非洲东部印度洋中的塞舌尔群岛上，树干笔直，高达15～30米，叶子像把大扇子。复椰子的果实好像两个椰子合在一起，中间有一道沟，长约50厘米。复椰子的果实和椰子一样，外果皮是由海绵状的纤维组成的，除去这层纤维，就能看到有外壳的内核，也就是种子，复椰子的种子是植物界最大的种子，直径达30厘米以上，质量超过5千克。如此大的种子发芽也很不容易，发芽期需要3年，而且只有在强烈日光照射下才能发芽。复椰子树生长同样非常缓慢，一般每年只长一片新叶子，它的花从授粉到果实成熟需要13年。

最小的果实

浮萍是最小的有花植物，它的果实也是世界上最小的果实。浮萍整个植株都是绿色的，没有茎、叶之分，统称为叶状体。叶状体两两相对，呈卵形，还有一条垂到水下的根，长3～4厘米。

浮萍夏季开花，花开在叶状体的边缘，呈白色。浮萍对水体环境的要求很高，除非环境适宜，否则很难开花。浮萍的果实类似陀螺的形状，里面有一粒种子。有一种浮萍，它的整个植株还不到1毫米，果实的重量只有70毫克，比一粒精盐还要轻。

世界上寿命最短、发芽最快的种子

寿命最短的种子植物是梭梭树的种子。梭梭树的种子只能活几个小时，在此期间，只要一点水，它就能在两三个小时之内生根发芽，然后生长繁殖，蔓延成片。如果在几个小时内没有合适的阳光和水分促成其发芽，那么梭梭树的种子就再也不能发芽了。

梭梭树生长在沙漠地区，种子在很短的时间内发芽，是它们适应沙漠环境的结果。

世界上最长寿的种子

世界上最长寿的种子是一粒古莲子，它能够沉睡千年后再发芽。1952年，我国科学工作者在辽宁省新金县西泡子洼里，从泥炭层中挖掘出一些古莲子。这些古莲子由于年代久远，像石头一样坚硬。1953年，科学家把古莲子浸泡在水里达20个月之久，都没有发出芽来。后来他们在莲子的外壳钻上个小孔，把两头去掉1～2毫米，然后再进行培养。结果经过两天，古莲子就抽出嫩绿的幼苗，发芽率高达96%。经细心照料，这些古莲在1955年夏季开出了漂亮的淡红色的莲花。古莲的叶子、花朵和其他性状，都和常见的莲花相似，只是花蕾稍长，花色稍深。这些古莲后来还结出了果实。经中国科学院考古研究所测定，这些古莲子的寿命约在830～1250岁之间，是世界上寿命最长的种子。

莲子之所以能活千年之久，一方面由于它一直被埋在泥炭层中，地下的温度较低，四季变化不大；另一方面由于古莲子的外面有一层硬壳，外表皮有坚硬的由栅栏状细胞构成的层间，细胞壁由纤维素组成，可以完全防止水分和空气内渗和外泄。在莲子里还有一个小气室，里面大约贮存着0.2立方毫米的空气。古莲子含的水分也极少，只有12%。虽然空气和水分的数量很少，但是对维持生命却是必要的。在这种干燥、低湿和密闭的条件下，古莲子过着长期的休眠生活，因而可以历经千年而不丧失其生命力。

消费量最大的水果

世界上消费量最大的水果是香蕉。

香蕉的原产地是亚洲的东南地区。中国的东南部地区，比如云南、广东、海南、福建甚至西藏地区，还有东南亚的马来西亚、泰国都是香蕉的高产区，在这些地区野香蕉的分布更是惊人！其实香蕉在世界上很多地区，尤其是热带或者亚热带地区都有种植，它最早的种植记录是在4000多年以前。现在香蕉在全世界的种植区域更广，已经有120多个国家和地区在种植香蕉，当然主要产区是在亚洲和中南美洲。香蕉这么大的种植区源于它巨大的消费量，香蕉现在是世界上消费量最大的水果。

含维生素C最多的水果

维生素C对人体的作用不可小瞧，它能提高人体抵抗各种疾病的免疫力，维持人体正常机能。人体一旦缺乏维生素C，常会出现如口臭、牙龈出血等不良症状，严重者可患贫血、气管炎等疾病，后果不堪设想。为此，我们要经常吃一些水果和新鲜蔬菜来补充体内的维生素C含量。

世界上含维生素C最多的水果是刺梨。据测量，每100克刺梨中维生素C的含量为1.5克，这个含量与下列水果的维生素C含量比例为：刺梨∶猕猴桃=10∶1；刺梨∶橙子=50∶1；刺梨∶梨子/苹果=500∶1。每个正常成年人每天只需吃半个刺梨就可以满足身体对维生素C的需要了。

含热量最高的水果

世界上含热量最高的水果是盛产于热带的鳄梨。

鳄梨是一种热带水果，原产中美洲，现在在全球的热带和亚热带的大部分地区都有分布，中国广东、福建、台湾等地区也种植着这种水果。鳄梨的营养价值很高，果肉柔软细腻，淡黄色，含有丰富的维生素以及大量的脂肪和蛋白质，还有着非常大的含油量。鳄梨不仅仅可以食用，还可用作化妆美容产品的原料。也许正是因为它丰富的成分决定了它的热量非常高，有相关数据显示，每千克鳄梨所含热量高达6822焦耳，使它成为绝对的“第一热量水果”。

最大的苹果

据“吉尼斯世界纪录”记载，世界上最大的苹果产于英国肯特郡的林顿，阿兰·史密斯种植的苹果最重一只达1.67千克。

世界上最早的方形西瓜

我们常见的西瓜都是圆形或椭圆形。其实，世界上还有方形的西瓜。最早的方形西瓜是由一名叫小野友行的日本人培育出来的。培育方形西瓜的方法并不复杂，只要在小西瓜结果后20天左右，用一个特制的四方形容器套在西瓜上，小西瓜就会按照容器的形状长成方形。方形的西瓜便于运输，受到人们的欢迎。

含维生素C最多的蔬菜

维生素C是维持生命活动的重要物质，很多蔬菜中都含有维生素C，比如芹菜、芥菜、西红柿等，其中含维生素C最多的蔬菜是辣椒。每100克辣椒中维生素含量达198毫克。此外，辣椒中含有丰富的维生素B、胡萝卜素和矿物质，有很高的营养价值。

辣椒原产于墨西哥，属于一年或多年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。在寒冷季节，吃辣椒还可以祛湿抗寒。

含热量最低的蔬菜

热衷于减肥的女性常常会选择吃黄瓜，这是很明智的选择，因为黄瓜是世界上含热量最低的蔬菜。每100克黄瓜中只有16千卡的热量。此外，黄瓜中还含有一种可以抑制糖类转化为脂肪的物质，以及多种维生素、蛋白质和微量元素，具有开胃补血、延年益寿、抗衰老的作用。黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。因此备受肥胖者的欢迎。