第1295章 毛血旺

底料熬好，此时就可以加水烫荤菜。

其实任何水煮类的川菜，比如水煮鱼，水煮肉片，他们用的这个水最好是高汤、骨头汤，这样菜的麻辣味会被高汤的味道中和，显得更好吃，味道更浓郁。

不过现在这里可没...