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四豆陈皮粥
●材料 绿豆、红豆、眉豆、毛豆各20克，大米50克，红糖、陈皮各适量。
●做法
1 大米、绿豆、红豆、眉豆均放入清水中泡发，再捞出洗净，备用；陈皮洗净，切丝；毛豆洗净，沥水，备用。
2 锅置火上，倒入清水，放入大米、绿豆、红豆、眉豆、毛豆，以大火煮至开花。
3 加入陈皮同煮至粥呈浓稠状，调入红糖拌匀即可。
重点提示 服补药时忌食绿豆。
营养功效
绿豆中含蛋白质、糖类、膳食纤维、钙、铁、维生素等，具有清热消暑、利尿消肿、润喉止咳及明目降压之功效。本品具有去咳止痛和润喉功效。