黑芝麻粉粥

砂锅 50分钟 2人份

人们对黑色食物向来情有独钟，黑芝麻又是其中的佼佼者，广受青睐，入粥后食用，香气悠长。

食材

大米..........................100克

黑芝麻........................40克

清水...................1400毫升

冰糖............................．适量

盐................................．适量

植物油........................．适量

➊ 处理粥料

大米提前浸泡一夜，沥干水分后加少许植物油和盐腌制30分钟。

➋ 炒黑芝麻

平底锅中不加油，开小火，将黑芝麻放入锅中，炒香后将其盛出备用。

➌ 做黑芝麻粉

炒好的黑芝麻晾凉后放入料理机中，搅打成黑芝麻粉。

➍ 熬粥

锅里加清水烧开，放大米，大火煮沸后转小火煮至黏稠，加黑芝麻粉，加冰糖调味。