20　菜花炒肉片

20分钟

选1．

菜花300克，猪瘦肉100克，青椒片、红椒片各15克，葱丝5克，精盐、味精、水淀粉、香油各适量，豆瓣酱、料酒各1/2小匙，葱油3大匙。

【备】2．

猪肉洗净，切成小片；菜花洗净，掰成小朵。

做3．

锅中加油烧热，先下入豆瓣酱、葱丝、青椒片、红椒片炒香，再加入肉片、菜花略炒，放入料酒、精盐烧至入味，再加入味精，用水淀粉勾芡即可。