SHISH KEBABS
孜然羊肉串

秘制酱料

NO.6

蒜蓉孜然酱

推荐配酒 黑啤

撸一口肉串，喝一大口酒，再咬一口热气腾腾的烤馕，豪迈过瘾。黑啤馥郁的口味为肉香带来层次变化，化解了肉的油腻，叫人欲罢不能。

INGREDIENTS食材

羊后腿肉----500克

生抽----1勺

料酒----3勺

白胡椒粉----1/4茶匙

玉米油----1勺

蒜蓉孜然酱----2勺

PREPARATIONS 准备

准备时间：2小时10分钟

烧烤方式：直接烧烤

烧烤温度：200℃

烤制时间：15分钟

1 把羊后腿肉洗干净，切成小方块。

2 用半勺的玉米油、生抽、料酒、白胡椒粉腌制2小时。

3 用竹签把羊肉串起来。

4 烤炉加热，刷一层薄薄的玉米油防粘，放上羊肉串，时不时翻个面，刷油并撒上蒜蓉孜然酱，直至羊肉熟了即可。