南北杏猪肉煲

材料

猪精肉250克，南杏、北杏各100克

调料

食用油20毫升，味精、葱各3克，食盐、高汤各适量

做法

1 将猪精肉洗净、切块、汆水，南杏、北杏洗净。

2 净锅上火倒入食用油，将葱炝香，倒入高汤，调入食盐、味精，下入猪精肉、南北杏煲制成熟即可。