绪论

一、中药材及中药饮片

中药是指在中医药理论指导下，用于预防、治疗、诊断疾病并具有康复与保健作用的物质。中药材、中药饮片和中成药是中药的3种主要形式。中药材是指在中医药理论指导下，所采集的植物、动物、矿物经产地初加工后形成的原料药材，可供制成中药饮片、提取物。中药饮片是指中药材经过炮制后可直接用于中医临床或制剂生产使用的处方药品。中药材一般不可直接入药，需经净制、切制或炮炙等处理加工成中药饮片方可用于中医临床或制剂生产使用。其切制品有片、段、块、丝等，无论是否切制，常需经过清炒、麸炒、砂炒、酒炙、醋炙、姜炙、炒炭、煅、蒸、煮、煨、水飞、发酵等炮制加工过程。因而中药饮片的直观外在特征，既具有加工来源的中药材的动植物的特征，又具有加工炮制而产生的特征。

二、中药饮片辨识课程的主要内容

中药饮片辨识是学习中药饮片的基本特征和鉴别要点的课程，是中医药专业基础课《中药学》的实践教学内容。本课程内容主要包括中药基原、中药资源、生物分类概况等基础知识，临床常用中药饮片性状鉴别的具体方法，中药药用部位的具体含义；中药饮片性状特征术语，常见术语的含义；中药的炮制方法，中药饮片的贮藏保管的方法；常用中药饮片的基本特征及来源，不同炮制品种的鉴别方法以及相似中药饮片的鉴别方法。

三、中药饮片辨识课程的意义

中药饮片辨识是《中药学》教学的有益补充，通过该技能训练课程，学生掌握常用中药的来源及常用中药饮片的基本特征，强化对中药饮片的感性认识，训练辨药识药基本技能，加深对中药药性功用的理解，为学习中医药各专业课及合理、准确用药奠定基础。